隨著氣溫逐步回升，東辛鮮奶吧乳制品冷飲銷售火爆，前來購買冷飲的顧客絡繹不絕，店內(nèi)低溫鮮奶、冷藏酸奶、冰激凌等產(chǎn)品供不應求，冷飲銷量連續(xù)兩月實現(xiàn)翻番增長。

走進東旺鮮奶吧，工作人員正在加緊制作各式各樣口味的冰激凌，她們將生態(tài)牧場剛剛運輸過來的生鮮乳進行巴氏殺菌，隨后將牛奶、蔗糖、冰激凌粉、果醬等原材料放入機器中充分攪拌混合，再依次按照不同規(guī)格進行分裝冷凍成型。店內(nèi)員工侯志燕介紹說：“近期購買冰激凌和冷藏酸奶顧客較多，店內(nèi)及時調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品制作方案，將冷飲制作時間前移，加大乳制品冷飲系列供應量，以滿足上班族購買需求。目前，每日手作冷飲均被搶售一空。”

在激烈的市場競爭中，東旺鮮奶吧在山楂、草莓、黃桃、海鹽等口味基礎上，今年新上線的輕糖新品——無蔗糖酸奶，成為減脂人群和控糖消費者的首選。同時推出不同規(guī)格、適合不同年齡段的冰激凌產(chǎn)品，其中迷你冰激凌只有80克重，熱量僅相當于1個蘋果，更適合低齡兒童食用，一經(jīng)推出，反響熱烈，部分爆款單品甚至出現(xiàn)“上線即售罄”現(xiàn)象。

門店負責人丁培峰表示，當下健康理念驅(qū)動消費升級，消費者對冷飲的需求已從單純解暑轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)+美味”雙重標準，門店通過減糖、提升乳脂含量、豐富口味等方式，讓產(chǎn)品更加符合消費群體需求。下一步，將繼續(xù)深耕產(chǎn)品研發(fā)，推出更多季節(jié)限定款產(chǎn)品，給消費者帶來兼具美味與品質(zhì)的味覺體驗。